Næringsstoffer og fordøyelsen | Oppgave i naturfag

Innholdsfortegnelse
Karbohydrater
Monoskarider
Disakkarider – to monosakkarider som har slått seg sammen
Polysakkarider – monosakkarider i lange kjeder
Fett
Proteiner
Vitaminer
Vannløselige vitaminer – Vitamin B og C
Fettløselige – Vitamin A, D, E og K
Hvilket:
Daglig tilskudd for en voksen (ca.):
Naturlige kilder for dette:
Hva det gjør for kroppen:

Sykdom hvis man får i seg for lite, mangelsykdom (symptomer på sykdommen og bilde dersom det er visuelt synlig):

Sykdom hvis man får i seg for mye, ”forgiftning” (symptomer på sykdommen og bilde dersom det er visuelt synlig):
- Mineraler

Magnesium
- Daglig tilskudd for en voksen (ca.):
- Naturlige kilder for dette:
- Hva det gjør for kroppen:

Sykdom hvis man får i seg for lite, mangelsykdom (symptomer på sykdommen og bilde dersom det er visuelt synlig):

Sykdom hvis man får i seg for mye, ”forgiftning” (symptomer på sykdommen og bilde dersom det er visuelt synlig):

Fordøyelsen
Forbrenning
ATP/ATD

Urinorganene
- Hensikten med produksjon og utskillelse av urin er:
- Urinproduksjon:
- Urinlederne:
- Urinblæra:
- Urinrøret:
- Vannbalansen:

Utdrag
Karbohydrater
Karbohydrater er en energi givende næringsstoff som vi finner i blant annet frukt og bær, men også i ris, poteter og korn.

Karbohydratene er bygd opp av grunnstoffene karbon, hydrogen og oksygen (C6H12O6). Hvor det er ofte dobbel så mange hydrogenatomer enn oksygenatomer.

Vi deler karbohydratene inn i 3 grupper, mono-, di- og polysakkarider. Dette er greske navn for en, to og mange.

De blir delt opp etter hvor mange sukkerenheter de er bygd opp av. Blant polysakkaridene er stivelse en undergruppe og det består av lengre kjeder med forgreninger.

Monoskarider
Monoskarider har kun en grunnenhet. De er enkle, ringformede molekyler med kjemisk formel C6H12O6.

De er satt sammen som 5- eller 6 kanter. Glukose og fruktose er monosakkarider. Disse er begge hvite, faste stoffer som løser seg i vann og smaker søtt.

---

Cellulose er hvitt og fast men ikke vannløselig. Cellulose finne i celleveggen til alle planteceller. De er i lange kjeder av glukosemolekyler uten forgreininger.

Vi finner Cellulose i Papir, bomull og treverk. Enzymene vi har i fordøyelsessystemet vårt kan ikke spalte cellulose, slik f.eks kua kan. Likevel er det nyttig cellulose/kostfiber ettersom at det stimulerer tarmen og fjerner farlige stoffer.

Glykogen er kroppen energilager. Da vi spiser disakkarider og fordøyelige polysakkarider spalter kroppen det til monosakkarider. Det som ikke blir brukt «overskuddet» blir lagret i lever og muskler som polysakkaridet glykogen.