Innholdsfortegnelse
Hvor Mye Sukker Er Det I Maten Min?
Hvorfor Liker Vi Sukker Så Godt?
Sukkermengde I Mat
Er Sukker Egentlig Usunt?
Særlig Barn Og Ungdom Spiser Mye Sukker
Kilder:
Utdrag
---
Du synes det kanskje er vanskelig å holde deg unna godteskåla, men hvorfor er dette så vanskelig for mange?
Hva er det som gjør at vi noen ganger bare må ha sukker? Vi har jo ikke godt av å spise det, så hvorfor smaker det så godt?
I følge eksperten Michael Bom Frøst skyldes trangen til usunne matvarer alt fettet og sukkeret som er i matvaren, som vi fra naturens side, er utviklet til å hungre etter.
Mennesket er nemlig skrudd sammen på den måten at de fire tingene vi hungrer etter er fett, karbohydrater, protein og sprøhet.
Dette er logisk fordi fett, karbohydrater og protein er jo de tre viktigste næringsstoffene, men sprøheten lurer du kanskje mer på.
Når en matvare er sprø er den oftest ikke gammel, men fersk, som for eksempel hvis en paprika er sprø, er den fersk, men om den er myk, er den kanskje gammel.
Den samme funksjonen har for eksempel potetgull fordi hjernen oppdager at det er sprøtt.
Det er hjernen som sier oss om noe er sunt for kroppen, om det inneholder fett, karbohydrater eller protein.
Tar du for eksempel en bit av en plomme som inneholder ca. 15% sukker, så forteller hjernen deg at dette er noe som inneholder noe som kroppen trenger, men den negative siden med dette er at hjernen ikke merker forskjell på en plomme og for eksempel en sjokolade.
En sjokolade er langt mye mer usunn enn en plomme fordi den inneholder mer fett og karbohydrater.
Hjernen merker ikke forskjell på disse to fordi den egentlig er vandt med slik som det var før i tiden, da man spiste frukt og bær for å få i seg sukker, og protein fra kjøtt, fisk, korn og grønnsaker.
En annen grunn til at vi liker sukker så godt, er fordi nytelsessenteret i hjernen blir aktivert, og dermed skiller vi ut dopamin.
Legg igjen en kommentar