Innholdsfortegnelse
Hensikt:
Teori:
Hypotese:
Fremgangsmåte:
Resultat:
Drøfting:
Konklusjon:
Diverse Tabeller Som Kan Brukes Til Rapporten
Hypotese
Tabell 1:
Resultat
Tabell 2:
Drøfting
Tabell 3:
Lav Kompetanse I Faget, Karakter 2
God Kompetanse I Faget, Karakter 4
Framifrå Kompetanse I Faget, Karakter 6
Utdrag
Hensikt: Dere skal bli mer bevisst på hvilke type matvarer som inneholder protein. I tillegg skal dere lære hvordan dere kan påvise at disse matvarene inneholder protein, ved hjelp av fargeindikator.
Teori: Forklar hvilke type matvarer man finner protein i, og hvorfor det er viktig å få i seg protein. Hvordan kan vi påvise protein i de forskjellige matvarene?
Hypotese: Hvilke av matvarene tror du inneholde protein? Hvorfor?
Fremgangsmåte:
Utstyr:
- Flere reagensrør
- Stativ til reagensrør
- Glasstav
- Dråpeteller
- Kobbersulfatløsning (CuSO4) 1%
- Natriumhydroksid (NaOH) 10%
- Vernebriller og labfrakk
- Prøve av matvarer
Påvisning av protein
Gjør først en forprøve for testing av protein.
Ha ca. 1 cm eggehvite (rein protein) i et reagensglass. Fyll på med ca. 1 cm natronhydroksid (NaOH).
Drypp så i kobbersulfatløsningen (CuSO4), en og en dråpe til du har fått en tydelig lilla farge. Rør med en glass stav. Når fargen ikke lengre forandrer seg, har du fått rett farge.
Undersøk på samme måte de andre matvarene, og avgjør hvilke som inneholder protein, og hvilke som ikke inneholder protein.
Resultat: Lag en oversiktlig tabell over resultatene dine. Forklar tabellen på en enkel måte. Her bør du også ha med bilder (med forklaring) av resultatene din.
Legg igjen en kommentar