Innledning
Fehlings væske er en mørk blå løsning som skifter farge til mursteinsrød når den varmes opp med et monosakkarid, samt disakkaridene melkesukker (laktose) og maltsukker (maltose).
Den beholder blåfargen når den blir varmt opp med sukrose. Holder vi melkesukker og maltsukker utenfor dette forsøket, kan vi bruke Fehlings væske til å påvise monosakkaridene glukose og fruktose.
Innholdsfortegnelse
Innledning:
Hypotese:
Utstyr:
fremgangsmåte:
Resultater/observasjoner:
Drøfting og feilkilder:
Konklusjon:
Referanser:
Utdrag
4. Sett de tre reagensrørene i et vannbad på en varmeplate. Reaksjonen går raskere ved høy temperatur.
5. De tre reagensglassene vil oppføre seg forskjellig. Før vi satte dem i vannbad, hadde alle tre mørk blå farge etter at de var blitt tilsatt den mørkeblå Fehlings væske.
Etter at rørene har stått i vannbad i noen minutter, vil det skjer forandringer i fargen. Noter gjerne hvilke fargeforandringer du så.
Resultater/observasjoner:
Under gjennomføringen av forsøket: påvisning av monosakkarider, så har jeg observert fargeendringer til de ulike sukkerart; glukose, fruktose og sukrose.
Legg igjen en kommentar