Påvisning av Monosakkarider | Naturfag Rapport

Utstyr:

Destillert vann, teskje, vernebriller, 3 reagensrør, begerglass 250 ml, Fehlings væske, rørepinne, fruktose, glukose, sukrose, varmeplate, merketape, tusj.

 

Hensikt:

Lære hvordan man kjemisk kan påvise monosakkarider

 

Teori:

Fehlings Væske (CuSO4NaOH) inneholder kobbersulfat. Kobbersulfat (CuSO4) er blått, men i reaksjonen med monosakkarider, reagerer dette med en OH-gruppe fra monosakkaridet til Cu2O som er rød-oransje. Vi har følgende reaksjonsligning for kobber: 2Cu2+ + 4OH→ Cu2O + 2H2O

 

Hypotese:

De stoffene som inneholder monosakkarider vil endre farge når de reagerer med fehlings væske. Dette vil være glukose og fruktose.

Få gratis tilgang til oppgaven

Last opp en av dine egne oppgaver og få tilgang til denne. Det tar bare 2 minutter