Innledning
Gjennom et gjæringsforsøk skal vi forske på hvilke variabler som spiller rolle under gjæring.
Hensikten med dette forsøket er å finne ut hvor gjæren trives best, romtemperatur, fingertemperatur eller varm temperatur for at det skal heves.
Vår hypotese er at temperaturen under gjæring har mye og si. Vi tror at temperaturen må være 70 grader for at gjæret skal funke best i gjærbaksten.
Innholdsfortegnelse
Innledning
Teori
Utstyrsliste
Beskrivelse av forsøk
Resultat
Stemte hypotesen?
Konklusjon
Utdrag
Vi veier opp med vekt og tilsetter 20 g mel i tre beholdere. Så fordeler vi en halv gjærpose på hver beholder.
Deretter måler vi med tempometer og tilsetter 100 ml romtemperert vann i den ene beholderen, 100ml med 37 grader vann i den andre og 100 ml med 70 grader vann i den tredje.
Legg igjen en kommentar