• Annet
  • Utdanning: Vg1
  • Karakter: 5
  • Ord: 874

Innholdsfortegnelse
Kort om karbohydrater & protein:
- Karbohydrater:
- Proteiner:
Fremgangsmåte-hvordan skal vi gjøre det?
Resultater:
- Karbohydrat:
- Protein
Drøfting
Konklusjon
Egenskaper ved stoffene:

Utdrag
Kort om karbohydrater & protein:
Karbohydrater:
Karbohydrater et energigivende næringsstoff som består at de samme byggesteinene som karbon, hydrogen & oksygen.

Karbohydrater har en del viktige oppgaver i kroppen. Som for eksempel sukker og stivelse som brytes ned til glukose og da gis det energi til kroppens celler.

Proteiner:
Proteiner består vanligvis av aminosyrer (50-2000), men det finnes noen større proteiner med opptil 10000 aminosyrer.

Proteiner er viktig for å kunne danne muskler, organer, negler, hår, skjelett og mye mer. Protein er altså livsnødvendig.

Fremgangsmåte-hvordan skal vi gjøre det?
Det første er å finne fram et reagensrør stativ og puttet oppi reagensrørene (6 stk).

Når det er funnet frem tilsettes det 2-3ml av glukose, fruktose, suktose, stivelse & egg i hvert sitt reagensrør. I tillegg til et reagensrør med 2-3ml vann.

Glukose, fruktose, suktose, stivelse og det ene med vann skal tilsettes 2-3ml fehlings. Så skal alle reagensrørene i varmt vann bad (i ca. 1 minutt) unntatt egg og vann. Deretter 3-4 dråper kobber (II)sulfat til reagensrøret med egg, og det andre reagensrøret med vann.

Så finn frem et reagensrør stativ og putt oppi reagensrørene (4stk). Når det er funnet frem tilsettes det knust potetgull i to reagensrør og sjokolade flak i to reagensrør.

Så tilsettes det 1ml NaOh + 3-4 dråper kobber (II)sulfat i den ene med sjokolade flak og det samme i den andre med knust potetgull.

I de to siste blir det tilsatt litt mer enn 1ml fehlings væske. Rist lett på reagensrørene, sånn at det blir mer blandet. Så legger de i varmt vann ca.1 minutt (dette er noe som gjør at reaksjonen går raskere).

Resultater:
Karbohydrat:
Reagensrør 1: Glukose + fehlings væske (Brunt med to lag og klar blå væske på toppen)
Reagensrør 2: Fruktose + fehlings væske (Rød-oransje nederst og lys oransje på toppen)
Reagensrør 3: Suktose + fehlings væske (klar blå væske)
Reagensrør 4: Stivelse + fehlings væske (klar blå væske)

Protein
Reagensrør 5: Egg + 1ml NaOH og 3-4 dråper kobber (II)sulfat (Klar lyselilla væske med blått bunnfall)