Innholdsfortegnelse
1. Fortell Om Karbohydratene Og Om Fett
2. Hva Kan Vi Finne Ut Om Proteiner, Vitaminer Og Mineralske Stoffer?
3. Gjør Greie for Fordøyelsen Fra Munn Til Og Med Magesekken.
- Munnen
- Matrøret
- Magesekken
4. Hvilke Oppgaver Har Leveren?
5. Hva Skjer I Tolvfingertarmen, Tynntarmen, Og Tykktarmen?
6. Fortell Om Slanking, Bulimi, Og Anereksia. Hva Er Bmi?
Utdrag
1. Fortell om karbohydratene og om fett
Karbohydrater utgjør kroppens hovedkilde til drivstoff og gir oss den nødvendige energien for å være aktive.
Dette næringsstoffet finnes i en rekke matvarer som brød, ris, grønnsaker og frukt. Karbohydrater er sammensatt av sukkermolekyler i ulike varianter som kroppen bryter ned til glukose, som både hjernen og arbeidende muskler bruker som drivstoff.
Musklene kan også lagre glukose i form av muskelglykogen, mens leveren har et lite lager som kan frigjøres ved behov. Dersom vi inntar mer karbohydrater enn kroppen klarer å bruke, blir overskuddet lagret som fett.
Karbohydrater gir oss 4 kcal per gram.
Fett er det mest energirike næringsstoffet som finnes, og gir oss hele 9 kcal per gram.
Det finnes ulike typer fett, både i maten vi spiser og i kroppen vår, som kan deles inn i forskjellige grupper basert på deres funksjon og egenskaper.
Fett er avgjørende for kroppen vår, og har flere viktige roller. Det fungerer som en byggestein, og er uunnværlig for å opprettholde kroppens funksjoner.
Fettstoffer er en samlebetegnelse for stoffer som ikke er løselige i vann, og fordelingen av fettsyrer har stor betydning for vår helse og velvære.
Fett kan deles inn i tre hovedgrupper med forskjellige biokjemiske egenskaper:
Triglyserider
Fosfolipider
Steroler
2. Hva kan vi finne ut om proteiner, vitaminer og mineralske stoffer?
Vitaminene vi trenger for å opprettholde kroppens funksjoner kan kun fås gjennom kosten, da kroppen ikke kan produsere dem selv.
Selv om vi kun trenger små mengder av disse næringsstoffene, er de likevel helt essensielle for vår helse.
Vitaminene bidrar til å sikre at kroppens prosesser fungerer som de skal. Mangel på vitaminer eller mineraler kan føre til mangelsykdommer.
I tillegg til vitaminer, er også mineraler avgjørende for kroppens funksjoner. Mens noen mineraler, som kalsium, fungerer som byggesteiner i kroppen, spiller andre en mer direkte rolle i prosessene som foregår i kroppen, som for eksempel natrium.
Sporstoffer er mineraler som kroppen trenger i svært små mengder. Jern er et eksempel på et sporstoff som er avgjørende for at blodet skal kunne frakte oksygen fra lungene og ut til cellene i kroppen.
3. Gjør greie for fordøyelsen fra munn til og med magesekken.
Munnen
Allerede i munnen starter fordøyelsesprosessen. Tennene våre knuser maten, mens tungen hjelper til med å snu og vende på maten for å gjøre det lettere å svelge.
Legg igjen en kommentar