Modeller av organiske molekyler

Innledning
I dette eksperimentet vil vi kombinere ulike organiske molekyler for å lære mer om deres kjemiske struktur og hvordan de ser ut, avhengig av hvilken organisk gruppe de tilhører.

Vi vil få innsikt i sammenhengen mellom de ulike gruppene og hvilke atomer som er felles for dem. På denne måten vil vi kunne utvide vår forståelse av organiske molekyler og deres egenskaper.

Innholdsfortegnelse
Utstyrsliste:
Karbonforbindelser:
Metanserien:
Metan:
Etan:
Propan:
Butan:
Etenserien:
Etynserien:
Pentan:
Sykliske hydrokarboner:
Alkoholer:
Metanol:
Etanol:
Propanol:
Glykol:

Utdrag
Karbonforbindelser:
Karbonatomene har fire elektroner i det ytre skallet sitt, og deles vanligvis inn i to grupper. Dette skyldes det enorme antallet organiske forbindelser som finnes. Disse forbindelsene blir klassifisert etter kjemisk formel og egenskaper.

De enkleste organiske forbindelsene består kun av karbon og hydrogen, og kalles hydrokarboner. Navnene på disse forbindelsene danner grunnlaget for navngivningen av andre organiske stoffer.

En annen gruppe organiske forbindelser som inneholder karbon, hydrogen og oksygen, inkluderer alkoholer, organiske syrer og sukkerarter. En tredje stor gruppe organiske forbindelser inneholder nitrogen i tillegg til karbon, hydrogen og oksygen, og inkluderer aminosyrer og proteiner.

Metanserien:
Metan, etan, propan og butan er de første fire i en lang rekke av mettede hydrokarboner.

Rekken kan utvides ved å legge til en CH2-gruppe, og det finnes omtrent 70-80 hydrokarboner i serien, hver med et navn basert på antall C-atomer i molekylet.

De fire første beholder sine navn, men fra nummer fem brukes greske eller latinske tallord. For å indikere at de tilhører metanserien, har alle navnene endelsen "-an".

Et eksempel på en molekylære rekkefølge i metanserien er metan, som har den enkleste formelen CH4. Propan er et annet eksempel på en hydrokarbon i metanserien, med formelen C3H8. Formelen for oppbygging av hydrokarbonene i metanserien er CnH2n+2.

Det er viktig å merke seg at metanserien består av mettede hydrokarboner, som betyr at karbonatomene i molekylet er bundet sammen med en enkeltbinding og er fylt opp med hydrogenatomer.