Innholdsfortegnelse
NORDIC CHOICE MOTREVOLUSJON
- Del 1
- Del 2
- Miljøforhold:
1) Økologiske alternativer
2) Minske matsvinn:
3) Ingen dårlig palmeolje:
4) Evaluere tilstanden til artene.
- Sosiale forhold:

Utdrag
I denne oppgaven har vi fått utdelt an oppgave som skal løses om hotellkjeden Nordic Choice. Jeg skal undersøke og finne ut av hvordan Nordic Choice som hotellkjede er med på å ta vare på blant annet miljøet

og hvordan de bidrar til en positiv utvikling også for mennesker og for dyr. Primærkilden i denne oppgaven er Nordic Choice sine egne nettsider.

Jeg har gjort mye Research i denne oppgaven, og jeg velger å stole på den informasjonen som hotellkjeden selv kommer med på deres nettsider.

Dette er informasjon som er hentet i 2019, så det kan forekomme endringer på Nordic Choice sine nettsider fortløpende.

---

Scandic Hotels og inviterer hele hotell- og restaurantbransjen til initiativet Kutt Matsvinn 2020 hvor målet er at hele bransjen skal minske matsvinnet med 20% innen år 2020 og de ønsker å bidra til en positiv utvikling for mennesker, dyr og miljø.

Hotel Nordic Choice satser derfor helhjertet på bærekraftig mat. Nordic Choice er med på miljøfeltet og de ønsker å bidra til en positiv utvikling for miljøet.

---

Hovedpoenget handler om at man skal sørge for at mennesker i fremtiden har gode levevilkår og at man både må ta vare på og utnytte ressursene vi har på en så god måte som mulig.

Det første målet er at alle bedrifter skal bidra til en miljøvennlig forretningsdrift hvor man ønsker at sin produksjon skal forurense så lite som mulig. Det andre målet er at det skal være nok ressurser til kommende generasjoner.

1) Økologiske alternativer
Siden 2008 har Nordic Choice Hotels tilbudt alle gjester økologiske alternativ på frokostbuffeen.

2) Minske matsvinn:
Mindre tallerkener. Ved å minske tallerkenstørrelsen et par centimeter og et skilt med oppfordringen om å spise opp maten, reduserte vi avfallet med hele 20%.

Gjennom et unikt samarbeid har blant annet Nordic Choice Hotels og Scandic Hotels invitert hele hotell- og restaurantbransjen til initiativet Kutt Matsvinn 2020.