Innledning
En god helse er avhengig av flere ting, kostholdet har en stor rolle i livet. I dette tilfelle skal vi se nærmere på fru Hansen, en 83 år gammel dame som er bosatt på Lindelia sykehjem. Vi skal se nærmere på hennes kosthold og gi råd om hvordan det kan forbedres.

Innholdsfortegnelse
Kostholdsanalyse
Råd for Et Godt Kosthold

Utdrag
Kostholdsanalyse
Fru Hansen har ikke så bra matlyst og drikker lite, og har ikke energigivende næringsstoffer som kroppen trenger.

Ved å se på kostholdet hennes, ser vi at hun spiser loff med syltetøy og drikker melk til frokost og kveldsmat. Loff er et kornprodukt med høyt sukkerinnhold og lavt næringsinnhold.

Det er ikke et næringsrikt alternativ. Syltetøy inneholder mye sukker, men harr ikke så stort næringsinnhold.

Melken inneholder kalsium, men fru Hansen drikker bare melk til frokost og kveldsmat, og har ikke så godt inntak av kalsium og proteiner gjennom andre mat retter.

---

Råd for et godt kosthold
For å passe på at fru Hansen har et oppegående kosthold og immunforsvar, bør vi fokusere på å inkludere næringsrike matvarer som gir hun nok energi, proteiner, fiber, vitaminer og mineraler.

Her har vi noen råd basert på boken og Aunivers: Protein er viktig for å opprettholde muskelmasse og for å reparere og bygge opp kroppens vev.

Fru Hansen bør inkludere en kilde til proteiner i alle måltider, hun kan for eksempel spise mat som inneholder egg, kylling, fisk, bønner, linser, nøtter eller velge fullkornsprodukter.

Fullkornsprodukter inneholder mer fiber, vitaminer og mineraler. Fru Hansen bør velge fullkorns brød, fullkornspasta og brun ris i stedet for å spise loff.